Pirofosfato tetrasodico

1,Nome chimico: Pirofosfato di sodio2,Formula molecolare: Na4P2O7; Na4P2O7·10H2O3, Peso molecolare: Anidro: 265,90; Decaidrato:446.104,CAS: Anidro:7722-88-5; Decaidrato: 13472-36-15, Carattere: il decaidrato è cristallo incolore o bianco o polvere cristallina bianca. Anidro è polvere bianca. È solubile in acqua, insolubile in etanolo o altri solventi organici. La soluzione acquosa è alcalina. La sua capacità chelante degli ioni metallici come Cu2+, Fe3+, Mn2+ è molto attiva. 6,Utilizzo: viene utilizzato come miglioratore di qualità, regolatore del pH, agente chelante, emulsionante e legante nell'industria alimentare. Per la carne e i prodotti acquatici, potrebbe migliorare la capacità di trattenere l’acqua per mantenerli teneri; stabilizzare il pigmento naturale e prevenire la corrosione del grasso. Può anche essere utilizzato nella produzione di lievito e formaggio. 7, Imballaggio: è imballato con un sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica intrecciata come strato esterno. Il peso netto di ogni borsa è di 25 kg.8, Conservazione e trasporto: deve essere conservato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da fonti di calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura in modo da evitare danni. Inoltre, deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose. Specifica GB 1886.339-2021 FCC VII Contenuto anidro, (Na4P2O7）, w/% 96.5-100.5 95.0-100.5 decaidrato, (Na4P2O7·10H2O）, w/% maggiore o uguale a 98,0 ———— Sostanze insolubili, w/% minore o uguale a 0.2 0.2Valore pH (10g/L,25 gradi) 9,9-10,7 ————Ortofosfato,mg/kg Inferiore o uguale a Supera il test ————Arsenico (As), mg/kg Inferiore o uguale a 3 3Metalli pesanti (As Pb),mg/kg Inferiore o uguale a 10 ————Piombo (Pb),mg/kg Inferiore o uguale a 4 4Fluoruro (As F), mg/kg Inferiore o uguale a 50 50Perdita all'accensione, w/% anidro Inferiore o uguale a 0.5 0.5 Decaidrato 38.0-42.0 38.0-42.0