1,Nome chimico:Fosfato dipotassico triidrato
2,Formula molecolare: K2HPO4· 3H2O
3,Peso Molecolare: Triidrato:228,18
4,CAS: Triidrato:16788-57-1
5,Carattere:È granello di cristallo incolore, facilmente deliquescente, alcalino, insolubile in etanolo. Il valore del pH è di circa 9 in una soluzione acquosa all'1%.
6,Utilizzo:Nell'industria alimentare viene utilizzato come agente tampone, agente chelante, lievito alimentare, sale emulsionante, agente sinergico di anti-ossidazione.
7,Imballaggio:È imballato con un sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica intrecciata come strato esterno. Il peso netto di ogni bagaglio è di 25 kg.
8,Stoccaggio e trasporto:Dovrebbe essere conservato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da fonti di calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura per evitare danni. Inoltre deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose.
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