Carbonato di potassio alimentare

1, nome chimico: carbonato di potassio

2,Formula molecolare: K2CO3

3, peso molecolare: 138,20

4, CAS: 584-08-7

5, carattere: è anidro o contiene 1,5 molecole di acqua combinate. La forma anidra si presenta come polvere bianca e granulare, mentre la forma idrata si presenta come cristallo o granello bianco e traslucido. È inodore e ha un odore alcalino. L'aria è molto deliquescente. È liberamente solubile in acqua e la soluzione acquosa è alcalina. È insolubile in etanolo o etere.

6, Utilizzo: viene utilizzato come regolatore del pH, nutriente, coadiuvante tecnologico e spezia. Se aggiunto correttamente alla lavorazione di noodle e wonton, potrebbe conferire al prodotto sapore, colore e resilienza unici.

7, Imballaggio: È imballato con un sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto tessuto di plastica composto come strato esterno. Il peso netto di ogni bagaglio è di 25 kg.

8, Conservazione e trasporto: deve essere conservato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da fonti di calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura in modo da evitare danni. Inoltre deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose.